- Jakie są wyniki najnowszych badań dotyczących suplementów z kurkumy w USA?
- Który allel HLA jest związany z ryzykiem uszkodzenia wątroby po suplementacji kurkumą?
- Jakie zioła i suplementy były wcześniej powiązane z uszkodzeniem wątroby?
- Co zaleca Kristin Kirkpatrick w kontekście analizy danych o suplementach z kurkumą?
- Dlaczego prawidłowa dawka suplementów z kurkumą jest tak ważna według dr. Hoofnagle'a?
Przypadki uszkodzenia wątroby związane z kurkumą w USA
Badanie opublikowane w 2023 roku w "The American Journal of Medicine" przeanalizowało przypadki uszkodzenia wątroby związane z kurkumą, zarejestrowane w Stanach Zjednoczonych przez sieć US Drug-Induced Liver Injury Network (DILIN) w latach 2004-2022. Odkryto 10 przypadków uszkodzenia wątroby związanych z kurkumą, wszystkie po 2011 roku, z czego sześć od 2017 roku. Pięciu pacjentów trafiło do szpitala, a jeden zmarł z powodu ostrej niewydolności wątroby. Autorzy badania wskazali na ryzyko związane z przyjmowaniem suplementów zawierających zarówno kurkumę, jak i czarny pieprz.
Rola alleli HLA u użytkowników kurkumy
W badaniu stwierdzono, że siedmiu z dziesięciu osób z uszkodzeniem wątroby miało specyficzny allel ludzkiego antygenu leukocytarnego (HLA), znany jako HLA-B*35:01, mimo że występuje on w populacji z częstotliwością około 6-7%. HLA to geny kodujące białka, które pomagają układowi odpornościowemu rozpoznawać komórki jako własne lub obce.
„Nie możemy z całą pewnością powiedzieć, że wszystkie odkryte przypadki były spowodowane przez kurkumę, ponieważ wiele osób przyjmowało jednocześnie inne leki.” - dr. Jay Hoofnagle
Fenole roślinne w kurkuminie jako możliwy winowajca
Jednym z powodów, dla których może dochodzić do uszkodzenia wątroby u niektórych osób, jest fakt, że kurkumina to związek fenolowy, co czyni ją bioaktywną w organizmie człowieka. Wcześniejsze badania wykazały, że osoby z tym wariantem genetycznym były bardziej narażone na uszkodzenie wątroby po użyciu ziół takich jak Polygonum multiflorum, stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej. Dr Hoofnagle wyjaśnił, że stosowanie suplementów z zieloną herbatą, głównie w formie suplementów odchudzających, również było powiązane z uszkodzeniem wątroby.
Kristin Kirkpatrick, zarejestrowana dietetyczka z Cleveland Clinic, zaznaczyła, że:
„Badanie to analizowało nie tylko kurkumę w formie suplementu, ale także dodatek piperyny, który wydaje się zwiększać biodostępność. W kontekście uszkodzenia wątroby, potencjalnie 1 na 3 osoby może teraz mieć metaboliczną chorobę stłuszczeniową wątroby związaną z dysfunkcją metaboliczną (MASLD) i im bardziej zaawansowana jest choroba, tym trudniej wątroba wykonuje swoje zadania.”
Znaczenie prawidłowej dawki
Dr. Hoofnagle podkreślił, że traktowanie suplementów z kurkumą jak bezpiecznych, jak używanie kurkumy w jedzeniu, jest błędem.
„To typowe zachodnie podejście do tradycyjnych medycyn. Próbujesz znaleźć aktywną zasadę, a potem im więcej, tym lepiej. To nie jest prawda w biologii. W biologii właściwa dawka to właściwa dawka. Jeśli przekroczysz, masz więcej skutków ubocznych.” - dr. Jay Hoofnagle
Dr. Hoofnagle dodał, że FDA nie reguluje ziołowych leków, co stwarza komplikacje regulacyjne.
Źródło: MedicalNewsToday
